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骨頭湯能補鈣嗎?哪些食物補鈣效果好

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  想必大家都聽(tīng)過(guò)一句話(huà)叫做吃啥補啥,比如說(shuō)吃血補血、吃腰子補腎等等的說(shuō)法。那提到補鈣,大家第一反應肯定就是大骨頭了,特別是大骨頭燉出來(lái)的骨頭湯,大骨頭里的骨髓都被許多人認為是最補鈣的食物。真的是這樣嗎?

  骨頭里確實(shí)含鈣特別豐富,但是骨頭湯里面真的沒(méi)有多少鈣!因為骨頭里面的鈣是很難溶出來(lái)的,所以煮出來(lái)的骨頭湯里其實(shí)大多數都是脂肪和鹽,并不能達到補鈣的作用,反而里面大量的脂肪和鹽會(huì )讓我們長(cháng)的更胖。特別是骨頭里面的骨髓,更是許多人眼里的寶,但是里面卻是滿(mǎn)滿(mǎn)的脂肪(ps:每次在家吃骨頭時(shí)候不吃骨髓,都會(huì )被媽媽吵)。

  那骨頭湯和骨髓不能補鈣,那到底什么才能補鈣呢?其實(shí)補鈣的東西還真不少,而且都是我們經(jīng)常見(jiàn)到的。

  奶,包括牛奶、酸奶等各種奶制品。牛奶及各種奶制品堪稱(chēng)天然鈣片,不僅含鈣量高,而且牛奶里的鈣還特別容易被我們所吸收。所以可以稱(chēng)之為補鈣界的天花板。而且牛奶還分有全脂、低脂,怕胖的朋友也可以妥妥的喝起來(lái)了。綠色蔬菜,大家看到這個(gè)可能都覺(jué)得不可能,在大多數人的認知中,綠色蔬菜含有大量膳食纖維,各種維生素等,就是沒(méi)有鈣,其實(shí)不然,綠色蔬菜里還富含大量的鈣,再加上蔬菜中的維生素C等更好促進(jìn)鈣的吸收,不過(guò)吃的時(shí)候焯一下水,會(huì )讓綠色蔬菜里鈣保留的更多。堅果,堅果里也是含有大量的鈣以及一些脂溶性維生素,不飽和脂肪酸,但是堅果同時(shí)含的油脂也是比較多的,所以不要貪吃哦,一天一小把足矣。除了上面吃的以外,還有一樣不花一分錢(qián)也能補鈣的天然補鈣方法,那就是曬太陽(yáng),皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)中紫外線(xiàn)的照射,會(huì )合成維生素D,而鈣進(jìn)入人體后想要被吸收就必須用到這個(gè)維生素D,不然剛剛吃的補鈣神器可能會(huì )因為沒(méi)有引路人而功虧一簣哦!

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(責任編輯:李明)

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